Reggieterre SpumanteRegieterre

Spumante

Uve di catarratto scelte con cura danno vita ad un elegante metodo charmat, dal carattere tipicamente siciliano.

scopri
Spumante
  • Denominazione
  • DOC Sicilia
  • Vitigni
  • Catarratto
  • Zona di produzione
  • Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe
  • Terreni
  • di medio impasto tendenti al calcareo
  • Vigneto
  • Controspalliera con allevamento Gujot
  • Vendemmia
  • fine agosto
  • Affinamento
  • In vasca di acciao prima della presa di spuma e in bottiglia successivamente.

  • Vinificazione
  • Pressatura soffice delle uve raccolte a mano. Decantazione statica a freddo del mosto. Successivo inoculo con lieviti selezionati e prima fermentazione a temperatura controllata tra i 14 - 16 °C. Rifermentazione lunga in autoclave nella primavera successiva e imbottigliamento isobarico.
  • Note di degustazione
  • E' uno spumante molto brioso, vivace e fresco ove si esaltano le caratteristiche di un classico vitigno siciliano coltivato in alta collina. Molto fragrante e morbido nel finale con note di frutta esotica e di agrume.
  • Temp.
  • 7/8 ° C.
  • Alcool
  • 12% vol
  • Formato
  • 75cl