Mori

Farah – Catarratto Pinot Gigio

Il nostro omaggio alle radici moresche del territorio, dei vini dal carattere forte e passionale.

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Farah – Catarratto Pinot Gigio
  • Annata
  • 2022
  • Denominazione
  • IGT Terre Siciliane
  • Vitgni
  • Catarratto - Pinot Grigio
  • Zona di produzione
  • Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe
  • Terreni
  • Misto e argilloso
  • Vigneto
  • Controspalliera con allevamento Gujot
  • Vendemmia
  • Fiine luglio e i primisimi i Agosto per il Pinot Grigio e da metà settembre per il Catarratto
  • Affinamento
  • In cisterne di acciaio su feccino con periodici battonage.

  • Vinificazione
  • Fermentato a temperatura controllata tra i 14 e i 16 gradi centigradi con l'ausilio di lieviti selezionati.
  • Note di degustazione
  • Dal colore giallo paglierino e talvolta con riflessi verdognoli, unisce alle sensazioni aromatiche di fiori e agrumi una bocca vivace ma dal finale morbido, persistente ed elegante.
  • Temp.
  • 11 - 13° C.
  • Alcool
  • 12,5%
  • Formato
  • 75 cl

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