Regieterre

Etna Bianco

Muretti a secco in pietra lavica, terreno vulcanico, terrazzamenti e antichi vigneti coltivati ad alberello e a controspalliera ci regalano un paesaggio unico al mondo, il paesaggio viticolo etneo. Varietà come il carricante, il nerello mascalese e il nerello cappuccio sono le più diffuse per vini eleganti, minerali e di forte personalità.

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Denominazione
Doc Etna
Vitgni
Carricante
Zona di produzione
Sicilia Orientale, zona Etna nord
Terreni
Suoli vulcanici
Vigneto
Controspalliera con allevamento Gujot
Vendemmia
Fine settembre
Affinamento
In vasca su lieviti con frequenti botannage per 5 mesi

Vinificazione
Diraspatura delle uve e pressatura. Fermentazione a 14 - 15°C con lieviti selezionati
Note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi dorati, un vino verticale dalle note olfattive floraeli, di gelsomino e note di pietra lavica. Dal sapore complesso, pieno e corposo. Di lunga persistenza sapida e minerale.