Regieterre

Etna Rosso

Muretti a secco in pietra lavica, terreno vulcanico, terrazzamenti e antichi vigneti coltivati ad alberello e a controspalliera ci regalano un paesaggio unico al mondo, il paesaggio viticolo etneo. Varietà come il carricante, il nerello mascalese e il nerello cappuccio sono le più diffuse per vini eleganti, minerali e di forte personalità.

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Denominazione
Doc Etna
Vitigni
Nerello Mascalese
Zona di produzione
Sicilia Orientale, zona nord Etna
Terreni
Suoli vulcanic
Vigneto
Cordone speronato
Vendemmia
Prima decade di ottobre
Affinamento
In acciacio e una parte per 6 mesi in botti da 50 hl di rovere francese

Vinificazione
Diraspatura delle uve e macerazione di 10 -12 gg. Fermentazione a 24/26° C con lieviti selezionati. Malolattica svolta.
Note di degustazione
Colore rosso rubino trasparente dai margini leggermente aranciati. Al naso si posssono apprezzare note di piccoli di frutti rossi, addolciti da una nota di vaniglia e crema pasticcera. In bocca si apprezza una buona corposità, il tannino risulta maturo e rotondo con finale persistente.