Regieterre
Salemi Rosato
Un antico borgo medievale incastonato in un magnifico paesaggio collinare al centro della provincia di trapani. Tra vigneti e uliveti secolari coltivati sui pendi i si possono ammirare tesori archeologici che raccontano culture e popoli antichi. Un territorio particolarmente vocato alla produzione di vini minerali, freschi e di grande struttura.
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- Denominazione
- IGT Salemi
- Vitigni
- Syrah - Nerello Mascalese
- Zona di produzione
- Sicilia Occidentale, zone collinare del territorio di Salemi
- Terreni
- Argillosi - di medio impasto
- Vigneto
- Controspalliera con allevamento Gujot
- Vendemmia
- Prima decade di settembre
- Affinamento
- In vasca di acciao con frequenti botannage per 4 mesi circa
- Vinificazione
- te e il mosto chiarificato fatto fermentare a 14-16 °C con lieviti selezionati. No malolattica.
- Note di degustazione
- Colore rosa tenue, un naso piacevole che ricorda odore di rose e connotazioni dolce da zucchero filato. Al palato è pieno, avvolgente con buona acidità e sapidità. Finale lungo.
- Temp.
- 12 °C
- Alcool
- 12,0%
- Formato
- 75 cl